Esta mesa fue moderada por el Académico de Número Ilmo. Dr. D. Carlos Pera Madrazo y en ella intervinieron los Dres. D. José López Miranda, D. Javier Briceño Delgado y D. José Peña Martinez que abordaron la Nutrigenómica de la enfermedad metabólica, las aplicaciones de la robótica en la cirugía general y la inmunología en la medicina del nuevo milenio; respectivamente.