{"id":4871,"date":"2024-05-21T17:01:19","date_gmt":"2024-05-21T15:01:19","guid":{"rendered":"https:\/\/ramse.es\/wordpress\/?p=4871"},"modified":"2024-05-21T17:01:19","modified_gmt":"2024-05-21T15:01:19","slug":"fundacion-mas-y-fundacion-ramse-constituyen-la-catedra-mas-alimentacion-y-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ramse.es\/wordpress\/fundacion-mas-y-fundacion-ramse-constituyen-la-catedra-mas-alimentacion-y-salud\/","title":{"rendered":"Fundaci\u00f3n MAS y Fundaci\u00f3n RAMSE constituyen la c\u00e1tedra \u201cMAS Alimentaci\u00f3n y Salud\u201d"},"content":{"rendered":"

El presidente de Fundaci\u00f3n MAS, Vicente Mart\u00edn Gonz\u00e1lez<\/strong> y el presidente de la Real Academia de Medicina y Cirug\u00eda de Sevilla (RAMSE), el cirujano cardiovascular Carlos A. Infantes Alc\u00f3n<\/strong>, han firmado un convenio de colaboraci\u00f3n para crear la c\u00e1tedra \u201cMAS Alimentaci\u00f3n y Salud\u201d<\/strong>, cuyo objetivo es promover la conciencia sobre la importancia de la alimentaci\u00f3n saludable. El acto, presidido por Catalina Garc\u00eda Carrasco, consejera de Salud y Consumo de la Junta de Andaluc\u00eda, <\/strong>ha tenido lugar en el Centro de Actividades de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (C\/Torneo, 67), Sede de Fundaci\u00f3n MAS.<\/p>\n

\u201cEl objetivo de la c\u00e1tedra es colaborar con Fundaci\u00f3n MAS para realizar actividades divulgativas relacionadas con la alimentaci\u00f3n y la salud, con el fin de promover h\u00e1bitos alimenticios saludables y fomentar el conocimiento en materia de nutrici\u00f3n entre todas las edades de la poblaci\u00f3n\u201d, explica el Dr. Jos\u00e9 Mar\u00eda L\u00f3pez Puerta<\/strong>, Acad\u00e9mico Correspondiente de la RAMSE y director de la nueva c\u00e1tedra. Las actividades tendr\u00e1n una continuidad en el tiempo con la celebraci\u00f3n de un m\u00ednimo de 6 conferencias, al menos 3 actos en la Sede de la Fundaci\u00f3n MAS.<\/p>\n

Fundaci\u00f3n MAS tiene como objetivo impulsar h\u00e1bitos de vida saludable entre la poblaci\u00f3n. Desde su creaci\u00f3n en 2009, ha repartido m\u00e1s de 24.400 desayunos saludables<\/strong> entre colegios y clientes de Grupo MAS y celebrado 5 carreras solidarias<\/strong> para fomentar el deporte. En 2024, a trav\u00e9s de la creaci\u00f3n del Centro ODS, ve nacer el proyecto \u201cAlimentaci\u00f3n y Salud\u201d,<\/strong> un conjunto de iniciativas bajo la que se enmarca la creaci\u00f3n de la c\u00e1tedra \u201cMAS Alimentaci\u00f3n y Salud\u201d y que tiene como meta sensibilizar en una alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n sostenible en la sociedad. Con este prop\u00f3sito se une a la RAMSE, que con 324 a\u00f1os de historia y experiencia en la creaci\u00f3n de c\u00e1tedras como la de \u201cCooperaci\u00f3n Internacional\u201d y de \u201cDivulgaci\u00f3n Oncol\u00f3gica\u201d, es la academia m\u00e1s antigua del mundo en Medicina y una de las primeras entre todas las generales del saber.<\/p>\n

Una c\u00e1tedra que nace en palabras de Vicente Mart\u00edn<\/strong>, alineada con la labor de Fundaci\u00f3n MAS, \u201cqueremos continuar con la tarea de mejorar la vida de las personas que nos rodean a trav\u00e9s de la divulgaci\u00f3n de informaci\u00f3n sobre h\u00e1bitos de vida y alimentaci\u00f3n saludables, y esta iniciativa, y todas los que tenemos proyectadas desde el Centro de Actividades de los ODS, son un impulso para ello\u201d. Un objetivo que persigue la Fundaci\u00f3n desde los inicios \u201ccomo empresa de alimentaci\u00f3n sabemos de la importancia de una alimentaci\u00f3n variada y saludable como base de la salud, por ello en 2013 pusimos en marcha el \u00e1rea de actuaci\u00f3n `Alimentaci\u00f3n Saludable\u00b4 con la que impulsamos acciones propias y en colaboraci\u00f3n con terceros con el foco puesto en el cuidado de la alimentaci\u00f3n de las familias, para mejorar su salud y reducir enfermedades como la obesidad, impulsando as\u00ed el bienestar social de los andaluces y extreme\u00f1os\u201d<\/p>\n

La c\u00e1tedra \u201cMAS Alimentaci\u00f3n y Salud\u201d se ha inaugurado con la conferencia <\/strong>\u201cAlimento, salud y cultura. El jam\u00f3n ib\u00e9rico en la salud\u201d<\/strong> impartida por Carlos A. Infantes Alc\u00f3n, presidente de la RAMSE, quien ha recordado que: \u201cel jam\u00f3n serrano se puede incluir en todo tipo de dietas y es muy beneficioso para la salud gracias a su\u00a0fuente de prote\u00ednas<\/strong>\u00a0y su alto valor biol\u00f3gico, ya que contiene una gran cantidad de amino\u00e1cidos. Es fuente de vitamina del complejo B y vitamina D, as\u00ed como de minerales como zinc, calcio, potasio, magnesio y calcio, entre otros. Sus bajos niveles de carbohidratos lo hacen ideal para quienes siguen dietas de adelgazamiento y puede ayudar a reducir los niveles de colesterol\u201d. Adem\u00e1s, seg\u00fan el cirujano cardiovascular: \u201cUn consumo diario de 20 mg de zinc mejora las capacidades mentales de los adolescentes.<\/strong> Adem\u00e1s, la falta de zinc en los j\u00f3venes se relaciona con conductas violentas y antisociales, as\u00ed como con dificultades de concentraci\u00f3n y aprendizaje. Se ha comprobado que una dieta rica en zinc agudiza la agudeza, el sentido del gusto y el olfato <\/strong>y facilita la curaci\u00f3n de heridas, recuperaci\u00f3n de quemaduras y \u00falceras g\u00e1stricas\u201d.<\/p>\n

Alimentos como el jam\u00f3n, patrimonio cultural y un elemento simb\u00f3lico en la celebraci\u00f3n de la convivencia forman parte tambi\u00e9n de la dieta mediterr\u00e1nea la cual para la consejera de Salud y Consumo \u201ccubre las ingestas recomendadas y los objetivos nutricionales manteniendo los h\u00e1bitos alimentarios aut\u00f3ctonos. Desde el AOVE de Ja\u00e9n, Sevilla o C\u00f3rdoba, pasando por el \u2018pesca\u00edto\u2019 de C\u00e1diz o los frutos rojos y el jam\u00f3n de Huelva, hasta la huerta de Almer\u00eda o los c\u00edtricos y frutos tropicales de M\u00e1laga y Granada: tenemos el privilegio de vivir en una tierra que exporta productos de m\u00e1xima calidad que adem\u00e1s son saludables\u201d. Adem\u00e1s, la titular del ramo ha indicado c\u00f3mo esta iniciativa se enmarca de una de las l\u00edneas en las que trabaja la Consejer\u00eda de Salud y Consumo, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n General de Salud P\u00fablica y Ordenaci\u00f3n Farmac\u00e9utica. \u201cSe trata de la Estrategia de Promoci\u00f3n de una Vida Saludable en Andaluc\u00eda 2024-2030, cuyo fin \u00faltimo es mejorar la salud y el bienestar de la poblaci\u00f3n andaluza\u201d.<\/p>\n

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Sobre RAMSE<\/strong><\/p>\n

La Real Academia de Medicina y Cirug\u00eda de Sevilla (RAMSE), con 324 a\u00f1os de historia, trabaja para difundir el conocimiento y promover el bienestar de la sociedad. Asimismo, a trav\u00e9s de su Fundaci\u00f3n cuenta con experiencia en la creaci\u00f3n de c\u00e1tedras como la c\u00e1tedra de Cooperaci\u00f3n Internacional y de Divulgaci\u00f3n Oncol\u00f3gica, centrando sus esfuerzos y compromisos en fortalecer su presencia en la sociedad sevillana.<\/p>\n

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Sobre Fundaci\u00f3n MAS<\/strong><\/p>\n

Creada por Grupo MAS en 2009 el principal objetivo de Fundaci\u00f3n MAS es mejorar la calidad de vida de las personas y de la sociedad sumando recursos, programas y colaboradores para conseguir diversas acciones. Fundaci\u00f3n MAS pone el foco en apoyar a los colectivos m\u00e1s vulnerables de Andaluc\u00eda y Extremadura para impulsar empleabilidad en los j\u00f3venes, cubrir las necesidades de alimentaci\u00f3n de familias desfavorecidas, fomentar h\u00e1bitos de vida saludable en la sociedad y el voluntariado corporativo de MAS Solidario. Los valores y principios que inspiran a Fundaci\u00f3n MAS est\u00e1n alineados con la Agenda 2030 de Naciones Unidas. En 2023 inaugura el Centro ODS, actual Sede de la Fundaci\u00f3n, desde la que da continuidad a sus programas e impulsa nuevas actividades y alianzas para alcanzar los 17 ODS.<\/p>\n

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